Weichprinten
Auch die Alternative zur knusprig gebackenen Traditionsprinte ist beliebt: die Weichprinte. Weichprinten werden nach derselben Rezeptur hergestellt, wie Traditionsprinten. Nach dem Backen werden sie jedoch für eine kurze Zeit in eine Klimakammer gegeben, in der sie Feuchtigkeit aufnehmen und werden weich. Anschließend werden diese Weichprinten in Schokolade getaucht, damit sie auch weich bleiben. Denn durch die Schokoladenumhüllung kann die Feuchtigkeit nicht entweichen und die Printen bleiben schön saftig.
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